대부분의 사람들이 오븐 종이를 생각할 때, 그들의 마음은 즉시 베이킹으로 뛰어납니다. 결국, 케이크 주석이나 쿠키 시트를 안감하는 것이 가장 일반적으로 사용됩니다. 그러나이 단일 기능으로 오븐 용지를 제한하는 것은 실제 잠재력에 대한 장애가 될 것입니다. 그릴에서 증기에 이르기 까지이 다목적 도구는 디저트 제작의 경계를 넘어서는 인식을 가질 가치가 있습니다.

기본부터 시작하겠습니다. 오븐 종이는 음식과 요리 표면 사이에 보호 층을 생성하여 고착을 방지 할뿐만 아니라 열 분포를 보장합니다. 이것은 생선이나 닭 가슴살과 같은 섬세한 단백질로 작업 할 때 특히 유용합니다. 로스팅하기 전에 오븐 종이에 놓으면 피부 찢어 지거나 살을 팬에 부착하는 끔찍한 시나리오를 피하십시오. 결과? 매번 완벽하게 요리 된 식당 품질의 식사.

그러나 오븐 종이도 야외 요리를 향상시킬 수 있다는 것을 알고 있습니까? 굽는 애호가들은 종종 소량의 음식 조각으로 가로 지르거나 화려한 매리 네이드가 엉망으로 만들어집니다. 오븐 종이를 입력하십시오. 그릴 격자 위에 놓고 약간의 오일 스프레이로 고정하십시오. 그것을 사용하여 채소, 새우 꼬치, 심지어 아래 불꽃에 한 입을 잃지 않고도 채소, 새우 꼬치 또는 절인 두부를 요리하는 데 사용하십시오. 청소는 산들 바람이되고 그릴은 깨끗합니다.

증기는 오븐 종이가 빛나는 또 다른 지역입니다. 양피지 패킷으로 음식을 감싸는 프랑스 기술인 En Papillote는 수분을 유지하면서 풍미가 아름답게 녹을 수 있도록합니다. 허브로 연어를 쏘거나 계절적 야채의 메들리, 오븐 종이 자물쇠를 주스와 향기에 넣어 각 물기마다 맛이 터집니다. 무엇보다도, 패킷은 준비하기 쉽고 최소한의 청소가 필요합니다.

지속 가능성의 우선 순위를 정하는 사람들을 위해 오븐 종이는 폐기물을 줄일 수있는 놀라운 기회를 제공합니다. 식품 오염으로 인해 항상 재활용 할 수없는 알루미늄 호일과 달리 오븐 종이는 많은 지방 자치 단체에서 퇴비화 가능합니다. 일부 브랜드는 이제 표백되지 않은 염소가없는 버전을 생산하여 친환경적 대안을 찾는 친환경 의식 소비자를 수용합니다.

부엌 밖에서도 오븐 종이는 창의적인 용도를 발견합니다. 아티스트는 그림 프로젝트 중에 작업 공간을 보호하기 위해이를 사용하고, 공예가는 DIY 양초 만들기를 위해이를 사용하며, 교사는이를 교실 활동에 통합합니다. 그리스에 대한 내구성과 저항은 지저분한 작업 중에 스텐실을 제작하거나 조리대를 보호하는 데 이상적입니다.

무수한 응용에도 불구하고 기억해야 할 황금률이 ​​하나 있습니다. 오븐 용지로 왁스 종이를 대체하지 마십시오. 왁스 종이는 고열로 녹아서 식기를 망치거나 오븐을 더 나쁘게 파괴합니다. 작업에 적합한 제품을 사용하는지 항상 포장 레이블을 확인하십시오 .