양피지는 모든 가정 요리사를위한 필수 도구입니다. 다목적 성, 스틱이 아닌 특성 및 내열성은 다양한 요리 작업에 필수 불가결합니다.

양피지는 실리콘으로 처리 된 종이 유형으로, 붙지 않은 표면을 생성합니다. 왁스 종이와 달리 고온을 견딜 수있어 오븐 사용에 적합합니다. 일반적으로 목재 펄프로 만들어졌으며 종종 표백되지 않아 자연스러운 갈색을줍니다. 그러나 일부 브랜드는 백인 외관을 위해 표백 된 양피지를 제공합니다.

사용의 이점 양피지
비 스틱 표면 : ​​식품은 쉽게 방출되어 정화 시간을 줄이고 과도한 그리스가 필요하지 않습니다.
내열성 : 대부분의 양피지는 최대 425 ° F (220 ° C)의 온도를 견딜 수있어 베이킹, 로스팅 및 그릴에 적합합니다.
풍미없는 : 양피지는 음식에 맛을주지 않아 요리의 순수한 맛을 보존합니다.
다재다능한 : 제구 시트를 안감 제 베이킹 시트부터 보관 용 음식 포장에 이르기까지 수많은 용도로 사용됩니다.
건강 : 기름이나 버터의 필요성을 줄임으로써 양피지는 더 건강한 요리에 기여합니다.
양피지 사용 방법
양피지를 사용하는 것은 간단합니다. 원하는 크기로 자르거나 찢어 베이킹 시트 나 다른 요리 표면에 놓습니다. 최적의 결과를 얻으려면 컬링을 방지하기 위해 팬의 용지를 중앙에 두십시오.

양피지에 대한 인기있는 용도는 다음과 같습니다.

베이킹 : 쿠키, 패스트리 및 구운 야채를위한 라인 베이킹 시트.
로스팅 : 고기와 채소를위한 파우치를 만듭니다.
그릴 : 그릴 격자를 보호하고 음식이 달라 붙는 것을 방지하십시오.
동결 : 냉동실 화상을 방지하기 위해 냉동고 저장 용 음식을 포장하십시오.
요리 물고기 : 쉽게 청소하고 촉촉한 요리를 위해 양피지에 물고기를 놓습니다.
양피지 사용 팁
Precut Sheets : 많은 브랜드가 편의를 위해 Precut 양피지 시트를 제공합니다.
저장소 : 양피지를 시원하고 건조한 장소에 보관하여 품질을 유지합니다.
재활용 : 일부 지역에서는 양피지를 재활용 할 수 있으므로 현지 재활용 가이드 라인을 확인하십시오.
대안 : 양피지가 부족한 경우 알루미늄 호일이 대체 될 수 있지만 열 다르게 열을 수행한다는 사실에주의하십시오 .