현대 주방에서 양피지 필수 도구입니다. 우수한 내열성과 스틱이없는 특성으로 다양한 베이킹 및 요리 작업을 용이하게합니다. 그러나 시장에는 많은 베이킹 서류가 있습니다. 베이킹 용지를 선택하고 사용하여 최상의 결과를 얻는 방법은 무엇입니까?

먼저 베이킹 페이퍼를 선택할 때는 고온 저항을 고려해야합니다. 고품질 베이킹 페이퍼는 일반적으로 섭씨 220도 이상의 온도를 견딜 수있어 대부분의 베이킹 과정에서 안정적입니다. 구매할 때는 패키지의 지침을 확인하여 고온 저항이 귀하의 요구를 충족하는지 확인할 수 있습니다. 또한 일부 베이킹 페이퍼에는 안티 스틱 코팅이있어 성분이 고착되는 것을 방지 할뿐만 아니라 종이의 내구성을 향상시킵니다.

둘째, 베이킹 페이퍼의 두께를 고려하는 것도 중요합니다. 더 두꺼운 베이킹 페이퍼는 일반적으로 내구성이 뛰어나고 고온에서 균열 또는 변형 가능성이 적으므로 장기 베이킹 또는 무거운 성분에 특히 중요합니다. 얇은 베이킹 페이퍼는 부서지기 쉬우 며 고온에서 찢어 질 수 있습니다. 선택할 때 특정 베이킹 요구에 따라 적절한 두께를 선택할 수 있습니다.

베이킹 페이퍼를 사용할 때는 먼저 종이가 베이킹 팬의 바닥과 가장자리를 완전히 덮어 베이킹 팬에 직접 닿지 않도록하십시오. 베이킹 페이퍼를 사용할 때 베이킹 팬의 크기로 자르면 모양과 크기가 다른 베이킹 팬에 더 잘 적응할 수 있습니다. 케이크 나 빵을 만들어야하는 베이킹 팬의 경우 베이킹 팬 바닥에 소량의 그리스를 바르고 베이킹 페이퍼를 꽂아 베이킹 중에 종이가 움직이지 않도록 할 수 있습니다.

또한, 베이킹 페이퍼는 반복 된 사용 후에 기름칠 또는 변형 될 수 있습니다. 대부분의 베이킹 페이퍼는 일회용이지만 일부 고품질 베이킹 페이퍼는 재사용 할 수 있습니다. 그것을 사용할 때는 용지 상태에 따라 계속 사용할 것인지 결정할 수 있습니다. 종이가 분명히 손상되거나 노화된다는 것을 알게되면 새로운 베이킹 용지로 교체하는 것이 가장 좋습니다.

마지막으로 베이킹 페이퍼를 사용할 때는 열린 화염이나 가열 요소와 직접 접촉을 피해야합니다. 베이킹 페이퍼는 고온에 내성이 있지만 화재를 피하기 위해 고온 화염에 노출하는 것이 좋습니다. 그것을 사용할 때 베이킹 페이퍼가 가열 요소와 일정 거리를 유지해야합니다.

올바른 베이킹 용지를 선택하고 올바르게 사용하면 베이킹 및 요리 효율이 크게 향상 될 수 있습니다. 베이킹 페이퍼의 특성과 사용을 이해하면 부엌에서 그것을 최대한 활용하고 모든 베이킹을 더 매끄럽고 더 성공적으로 만드는 데 도움이됩니다 .