시장에는 오일 방지 용지, 반투명 용지 (오일 종이) 및 실리콘 오일 페이퍼의 세 가지 유형의 베이킹 용지가 있습니다.
오일 방지 용지 :이 유형의 종이에는 석유 용지의 빛이없는 종이 접촉 표면이 있습니다. 주요 목적은 베이킹 트레이를 깨끗하고 안정적으로 유지하기 위해 빵, 케이크 및 쿠키를 굽는 동안 음식 아래에 배치하는 것입니다.
[오일 페이퍼] : 접촉 표면은 매우 연마되었으며 접촉 표면은 기름진 광택을 나타냅니다. 사용량은 기본적으로 오일 방지 용지와 동일하며, 가장 큰 차이는 오일 방지되지 않으며 방출 성능은 오일 방지 용지만큼 좋지 않다는 것입니다.
실리콘 오일 페이퍼 : 반투명 종이 또는 오일 방지 용지를 기반으로 식품 등급 분류 실리콘 오일로 코팅됩니다. 이 유형의 용지의 장점은 필링 정도가 특히 좋고 음식은 종이에 쉽게 고정되지 않으며 고온에 내성이 있지만 오일 용지와 유성 용지보다 비싸다는 것입니다.
정사각형 베이킹 트레이에서 베이킹 페이퍼를 사용하는 방법
1. 버터를 녹인 다음 두 번째 단계에서 베이킹 트레이에 브러시를 바릅니다.
2. 베이킹 용지를 베이킹 트레이 너비와 같은 크기로 자르면서 쉽게 들어 올리기 위해 약간 더 긴 간격을 남깁니다. 베이킹 트레이의 바닥에 베이킹 페이퍼를 놓아 트레이의 오른쪽에 맞는 가장자리를 신중하게 압축하는 데주의를 기울입니다.
3. 배치 된 다음 베이킹 페이퍼의 바닥에 버터 층을 다른 층을 바른 다음 긴 베이킹 페이퍼 스트립을 가져 와서 베이킹 트레이에 상단 및 하단 위치에 놓습니다.
케이크를 데 몰려 넣을 때 조용히 들어 올리면 일반 모양과 깨끗한 곰팡이로 산란없이 부드럽게 해제 될 수 있습니다 .
